نیدل قهوه ماتیکی چیست؟

نیدل قهوه یا WDT Tool ابزاری است که قبل از تمپ کردن قهوه داخل پرتافیلتر استفاده می‌شود. با حرکت دادن سوزن‌ها داخل پودر قهوه، گلوله‌های ایجاد شده شکسته شده و تراکم قهوه در تمام نقاط یکسان می‌شود.

نتیجه این کار:

• عصاره‌گیری یکنواخت‌تر
• کرمای بیشتر
• طعم متعادل‌تر
• کاهش تلخی و ترشی ناخواسته
• جلوگیری از کانال‌زنی آب

چرا از نیدل قهوه ماتیکی استفاده کنیم؟

بسیاری از مشکلات اسپرسو مانند:

• استخراج نامتعادل
• عبور سریع آب
• کرمای کم
• طعم نامناسب

به دلیل توزیع نامناسب پودر قهوه ایجاد می‌شوند.

استفاده از نیدل قبل از تمپ کردن باعث می‌شود آب با فشار یکسان از تمام سطح قهوه عبور کند و کیفیت اسپرسو به شکل محسوسی افزایش یابد.

• بدنه تمام چوبی با کیفیت بالا
• طراحی ماتیکی و بسیار خوش‌دست
• مجهز به ۶ سوزن فنری مقاوم
• دارای درب پیچی برای محافظت از سوزن‌ها
• مناسب برای انواع پرتافیلتر
• افزایش کیفیت عصاره‌گیری اسپرسو
• جلوگیری از چنلینگ (Channeling)
• مناسب باریستاهای حرفه‌ای و استفاده خانگی
• حمل آسان به دلیل ابعاد کوچک

مزایای نیدل ماتیکی چوبی :

طراحی حرفه‌ای

ظاهر شبیه خودکار باعث حمل آسان و استفاده راحت شده است.

بدنه چوبی

بدنه چوبی علاوه بر زیبایی، حس لوکس و حرفه‌ای به ابزار می‌دهد و در برابر استفاده روزمره مقاومت بالایی دارد.

درب پیچی

درب پیچی از خم شدن یا آسیب دیدن سوزن‌ها جلوگیری می‌کند و برای حمل داخل کیف باریستا بسیار مناسب است.

۶ سوزن فنری

وجود ۶ سوزن باعث پخش سریع‌تر و یکنواخت‌تر قهوه نسبت به مدل‌های ۳ یا ۴ سوزنه می‌شود.

نحوه استفاده :

1. پرتافیلتر را از پودر قهوه پر کنید.
2. درب نیدل را باز کنید.
3. سوزن‌ها را به آرامی داخل پودر حرکت دهید.
4. تمام قسمت‌های قهوه را مخلوط کنید.
5. سپس با تمپر، قهوه را فشرده نمایید.
6. عصاره‌گیری را انجام دهید.

مناسب چه افرادی است؟

• باریستاهای حرفه‌ای
• کافی‌شاپ‌ها
• علاقه‌مندان به قهوه تخصصی
• دارندگان اسپرسوساز خانگی
• کسانی که از آسیاب تازه استفاده می‌کنند

نیدل قهوه ماتیکی چه کاربردی دارد؟

برای توزیع یکنواخت پودر قهوه داخل پرتافیلتر و جلوگیری از ایجاد کانال آب در هنگام عصاره‌گیری اسپرسو استفاده می‌شود.

آیا این مدل برای همه دستگاه‌های اسپرسوساز مناسب است؟

بله، این نیدل با تمامی پرتافیلترهای خانگی و صنعتی قابل استفاده است.

جنس بدنه چیست؟

بدنه از چوب باکیفیت ساخته شده که علاوه بر دوام بالا، ظاهر بسیار زیبایی دارد.

تعداد سوزن‌های این مدل چند عدد است؟

این مدل دارای ۶ عدد سوزن فنری مقاوم است.

درب پیچی چه مزیتی دارد؟

باعث محافظت از سوزن‌ها در برابر خم شدن، گردوغبار و آسیب هنگام حمل می‌شود.